El Vino de la Semana

Domaine Bousquet Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Domaine Bousquet. Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Cómo me gusta este vino, che, y cuán bien hace, de vez en cuando, olvidarse del Malbec para volver al primerísimo amor.

Bueno, casi, porque acá al 85% de Cabernet Sauvignon se le suma un 15% de Malbec que suaviza y da textura, haciendo un anclaje directo a lo que esperás de Gualtallary: pura boca. Viñedos orgánicos, el toque de madera más sutil que en otras añadas y grandísima acidez, siempre bien recibida en un Cabernet.

Además, el precio es muy justo y, si bien no es tan tan fácil de encontrar (producción limitada, así que hay que buscarlo en vinotecas sí o sí), vale la pena el esfuerzo de interceptarlo.

PRECIO SUGERIDO EN ARGENTINA: 340 PESOS (9 DÓLARES)